Фильтры
Вокабула
Автор
  • 1091 results found
алкоголизирова́ние я, ср.
1. Добавление спирта в вино, пиво и т. п. с целью увеличения его крепости.

В мае 1870 года Бержерон читал в Медицинской Академии доклад комиссии об алкоголизировании вина и в заключение, выразился так: «Виноторговля и промышленность решительно не допускают, чтобы при алкоголизировании вина не употреблялись хлебный или картофельный спирты; поэтому, если невозможно обложить водку такой высокой пошлиной, чтобы она не могла продаваться по дешевой цене, Франции не остается делать ничего другого, как дожидаться изменения нравов от прогресса просвещения».

И. Я. Павловский. Парижские очерки и этюды 1 311 [ 1894 ].

Общее заключение. В только что сделанном обзоре полученных нами данных первых десяти проб вина мы могли констатировать более или менее явную фальсификацию — алкоголизирование.

Годовой отчет Моск. городской сан. станции V 139 [ 1898 ].
2. Пьянство.

Следствием алкоголизирования являются некоторые аномальные уклонения. Вряд-ли можно сомневаться, что алкоголизм родителей влияет на детей.

Годичный акт 101 [ 1894 ].

Часто оказываются в таком виде люди достаточные, не только бедные, несчастные простолюдины, у которых алкоголизирование обыкновенно заменяет все остальные отсутствующие отрады в жизни.

А. К. Энгельмейер. По русскому и скандинавскому северу 171 [ 1902 ].
алкоголизиро́ванный ( алькоголизированный ) ая, ое.
Находящийся под воздействием алкоголя.

В первом случае <при гомогенной наследственности> передается склонность к алкоголю или симптомы алкоголизма, — во второй-же форме <при трансформаторной наследственности> алкоголизированное состояние родителей передается детям в форме разнообразных нервных расстройств.

Архив псих. XII 1 141 [ 1888 ].

Алькоголь, заглушая нравственный идеал, становится самым важным препятствием к прогрессу человечества. Народ, алькоголизированный и усыпленный, не может дать себе отчета в отсутствии этого идеала.

Минск. епарх. вед. 11 353 [ 1890 ].

<Лансеро:> — Я давно заметил, что наиболее алкоголизированы не те, которые всего более предаются алкогольным излишествам .. наибольшее число довольствовалось ежедневно несколькими рюмками водки или ликеров.

И. Я. Павловский. Парижские очерки и этюды 315 [ 1894 ].
алкоголизи́ровать и алкоголизирова́ть ( алькоголизировать ) рую, рует; несов. и сов. алкоголизированный прич. что франц. alcoholiser нем. alkoholisieren
1. хим. Превращать/превратить в алкоголь (1), сухой порошок.

Если глаз не переносит жирных веществ, в таком случае тонкий алкоголизированный порошок красного осадка смешивается с аравийской камедью и из этого приготовляется мазь.

Й. Ц. Юнкен. Учение о глазных болезнях. Пер. с нем. 412 [ 1857 ].

Алькоголизировать .. Обращать в пыль, в и́звинь.

Даль 1 I 11 [ 1863 ].
2. Содержать алкоголь, насыщать алкоголем.

Алкоголизировать, спиртовать; смешивать какую-нибудь жидкость со спиртом.

Макаров 1877 1 41

Он <д-р Субботин> работал над маленьким животным — над кроликом и собирал воздух из аппарата, в котором находился алкоголизированный кролик, доказал, что в пять первых часов выделяется, путем легких и перспирации, до 4 слишком %, а вместе с мочой более 10% алкоголя, введенного внутрь.

А. П. Доброславин. Гигиена 2 297 [ 1884 ].

При этом алкоголизированный (alcoholhaltige) воздух действует только на смолу, но на массу пересохшего масла и на краски не имеет влияния.

Вестн. изящ. иск. IV 1 93 [ 1886 ].

Если царапина не просто наружная, если покровы разорваны, промыть рану алкоголизированной водой. Потом сблизить края раны и поддерживать их в таком положении при помощи алкоголизированных компрессов.

В. Азов. Ежегодник для велосипедистов 187 [ 1898 ].
3. Вводить/ввести спирт в вино, пиво и т. п. с целью увеличения крепости.

Ни в каком случае только что алькоголизированное вино не пускают немедленно в продажу; его предварительно наливают в мелкие открытые бочки и устанавливают на солнце на целые 4 месяца, вследствие чего вино, так сказать искусственно стареет; после этой операции вкус спирта совершенно исчезает.

В. А. Бертенсон. Путевые заметки агронома 1-2 27 [ 1894 ].

Алкоголизировать можно по желанию или сусло, или вино.

Л. Шанцер. Виноделие и погребное хозяйство 41 [ 1900 ].

Не слишком алкоголизированное пиво ничуть не вредно, если его пить в небольшом количестве.

Баронесса Стафф. Секрет нравиться мужчинам. Пер. с франц. 30 [ 1903 ].