Его Сиятельство Главнокомандующий Отдельным Кавказским корпусом, дабы произвести диверсию против Ахмет-паши, приказал Управляющему Имеретиею Генерал-Майору Гессе сделать с той стороны нападение на земли Аджарцев.

<Ахмет-Бек Аджарский> набрал до 20000 Аджарцов, Леванцев, Лазов и других Аджарцы суть древние Грузины; .. обитая в горах по соседству с воинственными Лазами, Аджарцы с успехом заимствовали от них дух и наклонности бранные, а от Турок закон Магометанский

Видя приближающиеся толпы Аджарской милиции, храбрый Гончаров с криком «ура» бросился вперед, выстрелом из ружья убил одного Аджарца, заколол другого штыком, и ударом приклада по голове положил третьего; но в то же время был окружен Аджарцами, которые, отрубив ему на одной руке четыре пальца, старались отнять ружье.

Теперь встретить аджарца, владеющего прекрасно турецким языком и непонимающего своего – вовсе не диво, хотя можно поручиться, что тот-же аджарец нигде и никогда не видел настоящего турка.

Женщины аджарки одеваются по-турецки. 

Когда баба остынет, убрать ее глазуром и цукатами. 

Польские баба совершенно отличны от нынешних. Прежде, было в обычае хорошего вкуса подавать его с сладкими винами. .. Обычай этот, притом, сообразен с законами гигиены: желудок не утомлялся так, как при употреблении теперешних баба, пропитанных разными сиропами и ликерами.

При печении булок и куличей те же самые условия, как и при печении баб, т.е. хорошие дрожжи, хорошая сухая мука, горячая печь. 

Перед окнами большой кондитерской столпилась кучка оборванных мальчишек. Они никак не могут отвести глаз от выставленных за большими стеклами исполинских баб, размалеванных куличей, сахарных барашков и висящих на ниточках пестрых яиц.

Родственник приехал в гости к бывшему игроку, хозяин принял его очень ласково, спросил травнику; потом сделали чаю в стаканчик с Кизляркой; потом, по истреблении Кизлярки, явились мадера, наливки и проч.

Принесла Пелагея стакан кизлярки, в которой лежал должно быть мертво пьяный кусок лимону и в которой бесследно пропали несколько чайных ложек кипятку.

В Кизляре выделывают ежегодно более десяти тысяч ведер вина и порядочное количество водки, называемой «кизляркой».

Относительно русского коньяка заводом Бр. Елисеевых выражено мнение, что кизлярка в том виде, в каком она обращается в продаже, ниже, по своему достоинству, заграничного коньяка одной и той-же стоимости. Причина этого кроется в полной ее невыдержанности и высокой крепости. Все это придает ей «грубый», по выражению завода, вкус. Наконец кизлярка отличается особым ароматом, мало напоминающим аромат заграничного коньяка.

Зашли мы с ним <Русановским> в квартиру братьев Владимирских, своих товарищей, и, выпивши у них по два стакана чаю со сливками от бешеной коровы, как тогда называли кизлярку, пошли в сумерки погулять по городу в лучшем расположении духа.