Родственник приехал в гости к бывшему игроку, хозяин принял его очень ласково, спросил травнику; потом сделали чаю в стаканчик с Кизляркой; потом, по истреблении Кизлярки, явились мадера, наливки и проч.

Принесла Пелагея стакан кизлярки, в которой лежал должно быть мертво пьяный кусок лимону и в которой бесследно пропали несколько чайных ложек кипятку.

В Кизляре выделывают ежегодно более десяти тысяч ведер вина и порядочное количество водки, называемой «кизляркой».

Относительно русского коньяка заводом Бр. Елисеевых выражено мнение, что кизлярка в том виде, в каком она обращается в продаже, ниже, по своему достоинству, заграничного коньяка одной и той-же стоимости. Причина этого кроется в полной ее невыдержанности и высокой крепости. Все это придает ей «грубый», по выражению завода, вкус. Наконец кизлярка отличается особым ароматом, мало напоминающим аромат заграничного коньяка.

Зашли мы с ним <Русановским> в квартиру братьев Владимирских, своих товарищей, и, выпивши у них по два стакана чаю со сливками от бешеной коровы, как тогда называли кизлярку, пошли в сумерки погулять по городу в лучшем расположении духа.