Вокабула
Тип единицы
Динамика
Этимология
Функционирование
Грамматика
Тематические группы
- 6 results found
- (-) через англ. (1)
- (-) перс. (5)
- Очистить запрос
В Таврисе казнено до 400 человек, из секты Бабисов
.
Бабисы
, Бабиды, современная секта в Персии.
Бабисы
, Бабу, Багусы и т.д. и т.д. Возьмите любой русский энциклопедический словарь и вы найдете в нем 9/10 подобных, никому ненужных слов и объяснений, занимающих только место.
После этого <ухода синэзенов> являются «сенг-зены» камнебийцы, замбурекчи
(верблюжьи артиллеристы), в длинных архалуках, в конусообразных шапках. .. Один из замбурекчи всходит на помост и поет, а остальные прыгают с одной ноги на другую, и ударяют в такт камнями на затылке.
Зембурекчи
.. не участвуют никогда в военных экспедициях и действиях, а находятся всегда при шахе для церемоний.
В военное время формируется особый род артилерии на верблюдах (зембурекчи
). Небольшие орудия, калибром около трех фунтов, приспособлены для стрельбы с вьюка, при чем верблюды опускаются на колени.
При персидской армии было около 20-ти орудий, хорошо устроенных по европейскому образцу, и много зембурекчи
или легкой артиллерии на верблюдах.
Утром и вечером, в конце стола, подается отваренный рис и к нему соус из какого бы то ни было мяса, или даже раков, рыбы, или просто, твердых яиц, облитый жгучим составом, называемым кери
(curry).
Карри
— вещество, приготовляемое индийцами, разводительное и возбуждающее деятельность пищеварительных органов. В него входят в большом количестве шафран и индийский перец
Но во многих кушаньях было положено кэрри
, а это уж из рук вон что такое. Carry любимая приправа у Англичан в Индии. Это смесь толченой рисовой муки и кайеннского перца, и из этой смеси приготовляют соус.
Керри
— соус из всевозможных пряностей, главное в нем красный перец; туземцы глотают ложками то чего Европеец не мог бы и попробовать не рискуя задохнуться.
При обеде, данном 9-го Ноября, в честь нового Лондонского Лорд-Мера, было: .. 60 блюд жареных цыплят, 60 с пулярками, 46 с каплунами, 60 настоящего Индейского карри
.
[Рувиер:] Я ел кускусу под палаткой араба, кёрри
, жгучее кёрри, на берегах Гангеса.
Почти перед всяким стояло блюдо с чем-нибудь. Перед одним кусок баранины, там телятина, и почти всё au naturel, как и любят Англичане, жаркое, рыба, зелень и еще карри
(curry), подаваемое ежедневно везде, начиная с мыса Д.Н. до Китая, особенно в Индии: это говядина, или другое мясо, иногда курица, дичь, наконец даже раки, и особенно шримсы, изрезанные мелкими кусочками и сваренные с едким соусом, который составляется из десяти или более индийских перцов. Мало того, к этому подают еще какую-то особую, чуть не ядовитую сою, от которой блюдо и получило свое название.
Но между пудингом и сырами было предложено еще одно блюдо — пресловутое керри
, без него же не кончается ни один обед на крайнем Востоке. Это не более как разварной рис, к которому подается какая-то зеленоватая подлива, напоминающая и видом и вкусом беленное масло, и разные приправы, состоящие из мелких кусочков мяса, дичи, сушеной рыбы, острых сой, пикулей и всяких ядовитостей, сводящих вам рот, дерущих в горле и обжигающих желудок.