кофеевари́тельница
ы,
ж.
Женщина, готовящая кофе.
Выходя посмотреть, готовы-ли лошади, я услышал, что он <Иван Иванович Пошман> едет в Везенберг к родным, которые рекомендовали ему одну редкую кофееварительницу
, и он решается, проэкзаменовав ее в искусстве варить кофе, сочетать с нею участь своего сердца и кофейника.